Președintele francez, Emmanuel Macron, și președintele chinez, Xi Jinping, au participat la o masă specială marți în cadrul vizitei de stat a lui Jinping în Pirinei. Cu toate acestea, surpriza le-a fost servită oamenilor de presă prezenți acolo. Potrivit Le Figaro, zaharurile din deserturile de la masă au fost abandonate din motive diplomatice. Este posibil ca numele prăjiturii să fi fost considerat inapropriat în lumina relațiilor internaționale dintre Rusia și Ucraina, cu care Franța este implicată. Dar schimbarea desertului a permis păstrarea prietenească în timp ce discuțiile dintre cei doi președinți au un impact diplomatic mai larg. În ciuda unei stări de spirit negative, ambianța localului a permis dialogul în siguranță. Mâncarea de la masa celor patru a constat în câteva specialități tradiționale. De exemplu, garbure, care este o supă tradițională pirineică, iar o altă specialitate servită a fost umărul de miel confiat. Acesta a fost servit cu jambon de porc negru din Bazhore, fasole din Tarbais, și ceapă prăjită. Au fost de asemenea aduse și brânzeturi din familia Dominique Bouchait. Totuși, chiar și în timpul acestei escapade culinare, a existat un element politic, deoarece reprezentații din țările Bearn și Țara Bascilor au adus laolaltă deliciile locale. Șeful statului francez și omologul său au simțit că se hrăneau cu autenticitate și bucurie. Partea din toate a fost că amândoi au fost capabili să se bucure de mancare și prietenie, o demonstrație pozitivă că politica și gastronomia se îmbină perfect în timp. În final, cu toate că prăjitura „rusă” a fost un deliciu prezent în meniul restaurantului tocmai din 1920, acum pare că aceasta poate a așteptat prea mult să fie adusă în strălucire. Și chiar dacă rezidența lui François Mitterrand a găzduit gustul deosebit pentru un timp, în prezent să meargă înainte poate provoca un conflict diplomatic. Din păcate, relatarea că prăjitura „Le Russe”, care este o prăjitură cu migdale și praline, a fost schimbată cu o tartă cu afine, poate duce la o dezvoltare trecută cu Elysee Palace. Există încă o plăcută pentru a putea afla rădăcina colectivă strânsă cu istoria frenchiei. În special, dacă mai mulți șefi de state în timpul istoriei s-au șoptit de desertul care acum a fost înlocuit cu o tartă cu afine dulce, făcută din magazia Bearn și a Bazilor.