Rețete sănătoase și delicioase pentru mese rapide
Un articol recent publicat pe jurnaluldeilfov.ro propune o serie de rețete sănătoase și ușor de preparat, ideale pentru mic dejun sau gustări rapide. Aceste rețete sunt pline de vitamine și nutrienți, satisfăcând atât nevoile gustative, cât și pe cele nutriționale.
Prima rețetă recomandată este un smoothie revitalizant, care include o mână de spanac proaspăt, o banană congelată, un kiwi curățat, o jumătate de avocado și 200 ml de apă sau lapte vegetal. Pentru un plus de nutrienți, adăugați o linguriță de seminte de in sau chia. Ingredientele se amestecă într-un blender până când obțineți o consistență fină. Este recomandat să consumați smoothie-ul imediat pentru a beneficia de toți nutrienții.
O altă propunere este o salată colorată, bogată în fibre și proteine. Ingredientele necesare sunt 100 g quinoa fiartă, un morcov ras, o jumătate de ardei gras roșu tăiat cubulețe, o mână de rucola, o lingură de semințe de dovleac, două linguri de zeamă de lămâie și o lingură de ulei de măsline extravirgin. Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se servește cu dressingul preparat din lămâie și ulei.
Pentru o masă reconfortantă, se recomandă o supă de linte. Aceasta se prepară dintr-o cană de linte roșie, o ceapă tocată, un morcov cubulețe, doi căței de usturoi, o linguriță de boia dulce și un litru de apă sau supă de legume. Ceapa, usturoiul și morcovul se călesc în ulei de măsline, după care se adaugă lintea și boiaua. Supa se fierbe aproximativ 20 de minute, apoi se passează cu un blender. Se poate servi cu crutoane sau pătrunjel proaspăt.
O ciorbă delicioasă de ciuperci este o altă alegere excelentă. Aceasta necesită 500 g ciuperci proaspete, o ceapă mare tocată mărunt, doi morcovi, o rădăcină de păstârnac, o țelină mică, doi cartofi (opțional), două linguri de ulei de măsline și un litru de supă de legume. Ciupercile se spală și se taie felii, iar ingredientele se călesc pentru a obține o supă aromată. De asemenea, pentru o variantă mai cremoasă, se poate adăuga smântână și un gălbenuș de ou.
Pentru o gustare sănătoasă, se pot folosi foi de salată verde umplute cu humus, castravete, morcov, avocado și germeni, dacă doriți. Umpleți fiecare frunză cu humus, adăugați legumele și rulați-le, fixându-le cu o scobitoare.
În cele din urmă, o rețetă dulce este un desert cu semințe de chia. Aceasta se prepară din 3 linguri de semințe de chia amestecate cu 200 ml de lapte vegetal și o linguriță de miere sau sirop de arțar. Se pot adăuga fructe de pădure pentru un gust mai proaspăt.
Aceste rețete nu doar că sunt ușor de realizat, dar oferă și o alternativă sănătoasă tuturor celor care doresc să mănânce echilibrat și gustos.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
